はじめまして！
青森県弘前市でにんにく・黒にんにくを作っております、『むむむ』の中の人です。
普通に、むむむさんって呼んでください(笑)
今日から、にんにくや黒にんにくについて、ちょっとした役立つ情報や、へぇ～！となる豆知識などの情報をお届けいたしますので、お手すきの際に、ぜひお付き合いください。
皆さんの周りで身近にある『にんにく』。
冷蔵庫の中にチューブのすりおろしタイプなども入っているかと思いますし、スーパーなどでも野菜コーナーに1年中置いてありますよね。
好みの方はマシマシで使うと思いますし、苦手な方は全く食べないものかと思います。
にんにくを食べると元気が出る方もいますし、おなかの調子が悪くなる、という方も中にはいらっしゃいます。
では、それらのことに対して、なぜそうなるのか？をおわかりですか？
もっと言うと、
なぜにんにくは匂いが出るの？
にんにくのその匂いは消せるの？
なぜにんにくはスタミナが付くイメージがあるんだろう？
本当にスタミナにつながる成分が入っているの？
黒にんにくって黒いにんにくなの？
黒にんにくはなぜ黒いの？焦げてるの？
黒にんにくってどんな味がするの？
黒にんにくって身体にいいの？悪いの？
にんにくや黒にんにくの一大生産地は？
中国産と国産のにんにくの違いは？
黒にんにくは白いにんにくのように料理に使うものなの？
にんにくはいつが旬なの？
にんにくは1年で何回収穫できるの？
などなど、ふと言われると、たしかに何でなのかわかってないかも…と思うことも多々あるかと思います。
そんなふとした疑問から、使ってみたいけど正しい使い方がわからない方のために、農家のむむむが直接お応えいたします！
これで皆さんも、にんにくマニアになれます(笑)
にんにくや黒にんにくについて、正しく知って、美味しく健康的に召し上がっていただきたい！というのがむむむが一番望んでいることですので。
また、私たちにんにく農家の仕事の根幹である農業は、これからの日本を支える大事な産業だと思っています。
そして世界の食糧問題も騒がれる中、もっと必要とされる分野と考えています。
たくさんの人を救える可能性があり、夢のある産業である『農業』。
自社でにんにくの栽培を行っていることから、農法や、土へのこだわり、苦労話や目指す未来など、農家だからこそ語れるお話もお伝えできればと思っておりますし、いま世界中で取り組まれている、地球温暖化やSDGsへの取り組みなどもお届けしたいと思っております。
とまあ、最後は暑苦しい話になってしまいましたが(笑)、ぜひ、面白楽しく、そして美味しくお付き合いいただけますよう、これからよろしくお願いいたします！